也谈英语教学中的文化教学
顾秀 重庆市
一 、文化与语言的相互依存性
语言与文化是相互依存的。语言教学强调的是听、说、读、写、译技能的培养，而文化教学远没有这么单纯。一方面，语言是文化的一个特殊组成部分，是传递文化的载体，是文化不可分割的部分，没有语言就没有文化；另一方面，语言又受文化的影响，反映文化、理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言，语言和文化是相辅相成、相互影响和密不可分的。在英语教学中应进行双向文化导入，也就是使整个语言教学过程变成是对目的语和母语文化不断加深理解和认同的过程。在具体的日常教学中，我们可以从以下几方面着手：
（1）从词汇方面入手，要注意词的意义及内涵，英汉两种语言在词义上并不是一一对应的关系，挖掘词语的内涵，有利于正确理解。如“white”在英语里的意思是of the color of fresh snow or common salt，汉语译为“白的、白色的”，但英语学习者对a white lie就不易理解。难道谎言还有颜色吗？当然不是，它的正确意义是“不怀恶意的谎言”。同样，许多西方人对汉语中的“红白喜事”中的“白”字也感到费解。另外，在某些场合下，汉语中的“白”字指的是颜色，但在英语的对应词中并无white，如“白熊”（polar bear）；而且，汉语中“白费事”（all in vain, a waste of time and energy）， “白痴“（idiot），其英语对应词中都与“white”无关。这种现象，英汉两种语言中俯拾皆是，从词汇着手，简单明了，成效大，能避免学生望“词”生义的毛病出现。
（2）从习语的角度着手进行文化教学是卓有成效的，因为习语是语言发展的结晶，具有强烈的文化特征，进行习语的学习，既能学到语言又能学到文化，并能从大量的语言材料中看到语言与文化的密切关系，从而加深对英语民族文化与本民族文化的了解，提高语言的交际能力。英汉两种语言中丰富的习语都体现了不同的文化特征，比如，汉语中常常用“雨后春笋”来形容“事物的迅速发展和大量产生”，英语中的同义习语“likemushroom”(像蘑菇一般)。形容“对事物无兴趣”讲话枯燥”在汉语中说“味同嚼蜡”，在英语中说“as dry as sawdust”（像锯末儿干巴巴的）。对这种现象，教师应指导学生做好收集素材，进行比较分析的工作。
二、为什么进行文化教育
1．文化差异是跨文化交际的障碍
现代化的进程加速了精神和物质产品的流通，将各个民族纳入到一个共同的“地球村”中， 跨文化交际成为每个民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差异是跨文化交际的障碍，克服文化差异造成的交际障碍已经成为整个世界共同面临的问题。一个企业若想让自己的产品畅销国际市场，不仅需要高超的经济和技术手段，而且需要深入了解对象国的文化，使该产品在包装设计和实用性方面符合对象国民众的心理需求。如，在中国，“龙（dragon）”是我们的精神图腾，是吉祥和权力的象征，中国人也以作为龙的传人而倍感自豪，然而在西方人眼里，对“龙”就没有这份特殊的情感，甚至将“龙”理解为一种张牙舞爪的可怕的怪物。 如果某一企业家对此不甚了解，将印有“龙”图案的产品推向国际市场，试想这种产品能否刺激西方人的购买欲？能否给企业创造高效益？
2．文化教育是实现运用语言进行交际的关键
发展交际能力是英语教学的最终目的。语言能力是交际能力的基础，然而具备了语言能力并不意味着具备了交际能力。越来越多的人已达成共识，即交际能力应包括五个方面：四种技能（听说读写）加上社会能力（即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力）。但英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，即培养学生造出合乎语法规则的句子，而忽视了语言的社会环境，特别是语言的文化差异，致使学生难以知道什么场合该说什么话，从而忽视了学生的交际能力。在此，语言的文化差异在英语教学中的作用作为一个重要问题被提了出来。
三、文化教育的内容
在英语教学实践中，文化差异及其对学生带来的干扰主要表现在以下八个方面：
1．称呼语
人教社JEFC教材Book 3 Lesson 14 The man upstairs中，出现过“I＇m sorry to trouble you， comrade．”的道歉语。“comrade”是社会主义国家所特有的称呼，在英语国家称呼不知其名的陌生人常用Sir和Madam。如果我们和英语国家的人以comrade相称，他们将会感到莫明其妙。
2．感谢和答谢
一般来说，我们中国人在家庭成员之间很少用“谢谢”。如果用了，听起来会很怪，或相互关系上有了距离。而在英语国家“Thank you．”几乎用于一切场合，所有人之间，即使父母与子女，兄弟姐妹之间也不例外。送上一瓶饮料，准备一桌美餐，对方都会说一声“Thank you．”公共场合，不管别人帮你什么忙，你都要道一声“Thank you．”。这是最起码的礼节。 当别人问是否要吃点或喝点什么时（Would you like something to eat／？ drink？），我们通常习惯于客气一番，回答：“不用了”、“别麻烦了”等。按照英语国家的习惯，你若想要， 就不必推辞，说声“Yes， please．”若不想要，只要说“No， thanks．”就行了。这也充分体现了中国人含蓄和英语国家人坦荡直率的不同风格。
四、文化教育的方法
文化教育的方法是多种多样的，教师应该采用灵活多变的方法提高学生对文化的敏感性，培养文化意识，使他们能主动地、自觉地吸收并融入新的文化环境中。
总之，在英语教学中不能只单纯注意语言教学，而必须加强语言的文化导入，重视语言文差异及对语言的影响。只有这样，才能在实际中正确运用语言。 |